Description
Torréfacteur élégant, très agréable à utiliser. Il a gagné l’amour et la reconnaissance des maîtres chocolatiers.
Découvrez nos torréfacteurs CocoaT :
- Contrôle précis de la température
- Tambours de torréfaction en acier inoxydable amovibles
- Parfait pour 1 à 2 kg de fèves de cacao, ainsi que des noix, légumineuses et graines !
Le torréfacteur est équipé d’un réglage de contrôle de température variable jusqu’à 230°C , avec :
– Deux commandes distinctes : une pour la partie chauffante supérieure et une autre pour la partie chauffante inférieure
– Cinq options de chauffage :
– Partie chauffante supérieure
– Partie chauffante inférieure
– Les deux parties chauffantes
– Les deux parties chauffantes + chaleur par convection – Réglage idéal pour la torréfaction des fèves
– Réglage de basse température pour la fermentation
– Cinq options de chauffage :
– Partie chauffante supérieure
– Partie chauffante inférieure
– Les deux parties chauffantes
– Les deux parties chauffantes + chaleur par convection – Réglage idéal pour la torréfaction des fèves
– Réglage de basse température pour la fermentation