Bol de tempérage du chocolat – 10kg

Vendeur : KADZAMA

690,00  TTC

Ce bol est utilisé pour chauffer et tempérer le chocolat. Le contrôleur numérique règle la température souhaitée avec une précision allant jusqu’à 0,1 ° С. Les éléments chauffants infrarouges permettent un chauffage uniforme et économe en énergie.

Conçu pour les tâches lorsque le bol de 5 kg est trop petit, et qu’il est trop tôt pour prendre le modèle de 20 kg.


UNE QUESTION ? CLIQUEZ ICI

Garantie 1 AN

Conçu pour les créations, lorsque le bol de 5 kg est trop petit, et qu’il est trop tôt pour prendre le modèle de 20 kg.

Comme dans le cas des bols plus petits et plus grands, ce modèle de 10 kg ne permet pas la précristallisation automatique (tempérage), comme le fait une tempéreuse automatique, mais il maintient parfaitement la température que vous avez réglée, ce qui permet de dissoudre le chocolat en douceur. , puis le tempérer instantanément en ajoutant du concentré de cristaux stables de beurre de cacao (“silk”), préparé dans un incubateur spécial, ou par la méthode d’ensemencement classique, quand au lieu du “silk” vous ajoutez des callets de chocolat ou “micro”.

Сontenu de l’emballage :
•Bol de tempérage + couvercle – 1 pc.
•Manuel d’utilisation – 1 pc.
•Carte de garantie – 1 pc.


Caractéristiques techniques : 
Dimensions : 460 х 385 х 180 mm
Poids : 10 kg
Capacité de chargement : 10 kg
Alimentation électrique : 220 V / 50 Hz
Puissance entrante : 0,2 kW/h
Matériaux : Acier inoxydable AISI 304 (Food-grade)
Capacité de chauffe : 20 à 50 °C
Dimensions globales du colis : 680 х 410 х 300 mm
Poids total du colis : 13 kg
Période de garantie : 1 an

Informations sur le vendeur

  • Nom du magasin: KADZAMA
  • Vendeur : Kadzama
  • Aucune évaluation trouvée pour le moment!

Demande de renseignements sur les produits

Tu pourrais aussi aimer…